盐城市疾病预防控制中心成立于2002年7月12日，为副处级建制全额事业单位。内设2个职能科室和10个业务科室，核定编制98人。现有各类专业技术人员89名，其中，高级职称34名，中级职称20名。中心现为南京医科大学MPH（公共卫生硕士）、南通大学教学基地。江苏省和盐城市文明单位。中心于2005年年底搬迁至现址（盐城市区毓龙东路66号）。
盐城是具有光荣传统的革命老区。1999年11月组建的盐城出入境检验检疫局，始终坚持两个文明一起抓，不断增强综合实力，提高把关服务水平。
盐城市纤维检验所成立于1990年10月，现有固定资产400多万元，职工25人，其中具有高级技术职称3人，具有中级技术职称14人，棉花、棉短绒、纺织品等120项产品检测能力通过省级计量认证和实验室认可，年检验量达3600批次，是省内一流的纤维检测中心。
盐城市产品质量监督检验所成立于1983年，是具有法定资格的第三方公正性产（商）品质量监督检验机构。依法承担国家、省、市质量监督部门下达的产品质量监督检验及仲裁检验、生产许可证检验、新产品鉴定检验等检验任务。承担省、市工商部门委托的商品质量监督检验任务、生产许可证发证检验、新产品型式试验、产品质量司法鉴定检验以及其他各类委托检验任务。检验领域涉及食品、化工、建材、机械、电器和轻工六大行业，近2000项产品（参数）检测能力通过省级计量认证，250多项产品（参数）通过国家实验室认可。
主要职能：参与制定本市有关的环境保护政策法规、环境监测技术规范、环境监测规划、计划，并贯彻执行；按照国家环境监测技术规范开展环境质量监测、污染源监督监测、环境执法监测，并提供相关的监测数据；收集、整理、贮存本地区环境监测数据、资料，建立环境监测数据库，并对本地区环境质量和污染状况进行综合分析，为政府环境决策提供技术依据；负责本市范围内环境监测管理，组建环境监测网络，开展业务技术指导、监测质量保证、技术培训和技术资质的考核工作；为社会提供环境监测技术服务，主要包括：（1）建设项目竣工环境保护验收监测；（2）排污申报监测；（3）环境纠纷仲裁监测和司法鉴定监测；（4）污染事故监测；（5）居室环境监测；（6）其它各类环境监测和咨询业务。
